野西红柿酸汤
野西红柿酸汤的做法与步骤
- 第1步.
先将小西红柿洗净去蒂，把水控干待用。
- 第2步.
放料理机打几分钟，时间长短自己掌握。
- 第3步.
锅里放油烧热，把料理机里的西红柿汁到在锅里不停的搅拌，直到冒泡，这时就可以放盐了。
- 第4步.
把锅里的西红柿汁到在碗里直到冷了以后，再放到洗好消毒过的瓶子里，密封就OK了。
小贴士
小西红柿最好是野生的，野生的做出来比较酸，冬天吃火锅、酸汤鱼就要酸的才好吃，如果没有野生的，超市卖的大西红柿也可以，但就不是很酸了，主要依个人口味，有些人觉得小西红柿太酸，也有用超市卖的哪种。
