蚝仔煎蛋
蚝仔煎蛋的做法说明
就是好吃啊，不信就做做。
蚝仔煎蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散；生蚝洗净；香葱一半切段，一半切末；姜切丝。
- 第2步.
锅内注入清水，加料酒，放入姜葱煮沸。
- 第3步.
下小生蚝焯到水开，关火捞出。
- 第4步.
鸡蛋、生蚝、葱花倒入搅成蛋液，加盐、白胡椒粉搅拌均匀，静置2分钟。
- 第5步.
热锅热油，倒入蛋液，不要轻易翻动，否则易碎↓
- 第6步.
煎至两面金黄微焦。请忽略不成型的卖相，我心急翻了，负面教材。得让它自己定型到能滑锅。
- 第7步.
成品。味道一个鲜。
小贴士
别急别急，让它定型。心急你就输了。
