醋溜西葫芦
醋溜西葫芦的做法说明
喜欢好些醋溜的菜，比如醋溜西葫芦/白菜/土豆丝/包菜，又好吃又好炒，炒法大方向相同，个别操作稍有差异。今天先炒个西葫芦。
醋溜西葫芦的做法与步骤
- 第1步.
准备一个西葫芦，1-2个干辣椒。
- 第2步.
西葫芦洗净纵切，挖去籽，切薄片。当然我大部分时候都懒的不挖籽，吃上去感觉也还好。
- 第3步.
炒锅照片忘照了，拿装盘照顶一下。 炒锅倒适量油，放干辣椒煸出香味，倒入西葫芦，翻炒1分钟至即将断生，倒入醋和生抽（比例1.5:1）、盐，继续翻炒，炒熟出锅。
喜欢好些醋溜的菜，比如醋溜西葫芦/白菜/土豆丝/包菜，又好吃又好炒，炒法大方向相同，个别操作稍有差异。今天先炒个西葫芦。
准备一个西葫芦，1-2个干辣椒。
西葫芦洗净纵切，挖去籽，切薄片。当然我大部分时候都懒的不挖籽，吃上去感觉也还好。
炒锅照片忘照了，拿装盘照顶一下。 炒锅倒适量油，放干辣椒煸出香味，倒入西葫芦，翻炒1分钟至即将断生，倒入醋和生抽（比例1.5:1）、盐，继续翻炒，炒熟出锅。
