红烧鸡翅
红烧鸡翅的做法说明
因为儿子喜欢吃，所以经常做每次必扫盘。
红烧鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
洗净！正反两边斜切道口，备用！
- 第2步.
姜切片，八角葱花少许备用！
- 第3步.
锅少许油，放姜片八角爆香。
- 第4步.
放入鸡翅煎至两面金黄。
- 第5步.
加入生抽，老抽，糖和醋翻炒几下。
- 第6步.
锅内加入水没过鸡翅可稍微多放些。
- 第7步.
盖上锅盖，大火烧至汤汁浓缩，这时可以尝尝汤味，如果偏淡可以加少许盐。（一般是不用加的）然后加入耗油翻炒均匀撒入葱花。
- 第8步.
起锅，开吃！
小贴士
水可以多放，这样大火烧出来的鸡翅和更软烂一些。同样大火也可以缩短烧制的时间。
