葱油鸦片鱼头

葱油鸦片鱼头的做法与步骤

1. 第1步.

   葱段、姜、蒜若干

   
2. 第2步.

   鱼头洗净，干净的牙刷刷干净，放在材料上面

   
3. 第3步.

   鱼上面放葱姜蒜、倒适量料酒

   
4. 第4步.

   继续料酒

   
5. 第5步.

   盐糖适量，腌制15分钟

   
6. 第6步.

   腌制之后放锅上，大火烧开，中火煮5分钟，闷1分钟

   
7. 第7步.

   拿出来把蒸汁倒掉，倒3勺蒸鱼豉油，放小葱碎。

   
8. 第8步.

   另起热锅冷油，烧开，发出吱吱声，直接倒在鱼上。完成。