铁锅炖鱼

铁锅炖鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   胖头鱼洗净切段备用、葱姜蒜干辣椒花椒大料适量、五花肉切片

   
2. 第2步.

   锅内加少许油放入五花肉翻炒加入葱姜蒜花椒大料炒香加少许生抽料酒老抽放入切好的鱼段

   
3. 第3步.

   加水加啤酒没过鱼大火烧开小火炖

   
4. 第4步.

   小火炖

   
5. 第5步.

   炖40分钟收汁出锅放入葱和香菜