爱吃炒饭~

爱吃炒饭~的做法与步骤

1. 1.

   把毛豆去皮（要提前煮熟），香肠洗净切片放一个碗里，用米饭盖住（剩饭炒出来好吃），加热（电饭煲加热也可以，微波炉1-2分钟加热也可以）

2. 2.

   蛋黄打匀，加入少量盐，（喜欢清淡点的就1小勺）（蛋清我留着做双皮奶了）。小火把锅烧热，关火锅中倒入少量油，倒入打好的鸡蛋，开小火，慢慢煎，等鸡蛋慢慢变颜色，就可以翻边了。注意翻边时力度速度快

3. 3.

   煎好鸡蛋盛出来，摆盘，开小火稍微大一点点，在锅中倒入小碗中的米饭香肠毛豆，快速翻炒，加入一勺生抽，继续翻炒，米饭颜色变深之后，发现锅里快粘锅了就可以了😂😂（佛系心态） 摆盘，就完成了