全麦面包
全麦面包的做法说明
我管它叫“孝心全麦餐包”是因为这是为我高血糖的母亲量身定制，100%的全麦面包粉、木糖醇、橄榄油，我父母吃着很好。我想他们更多是暖在心理了。
全麦面包的做法与步骤
- 第1步.
将橄榄油以外的用料混合揉面团至拓展
- 第2步.
加两勺橄榄油
- 第3步.
揉出膜
- 第4步.
首次发酵后定型，烤盘正好平均分12份，约72g一个小面团。继续二次发酵。
- 第5步.
发好后，烤箱200度预热10分钟。
- 第6步.
200度中层30分钟
小贴士
全麦面包粉发酵慢，二发好可以撒点燕麦片烤。
我管它叫“孝心全麦餐包”是因为这是为我高血糖的母亲量身定制，100%的全麦面包粉、木糖醇、橄榄油，我父母吃着很好。我想他们更多是暖在心理了。
将橄榄油以外的用料混合揉面团至拓展
加两勺橄榄油
揉出膜
首次发酵后定型，烤盘正好平均分12份，约72g一个小面团。继续二次发酵。
发好后，烤箱200度预热10分钟。
200度中层30分钟
全麦面包粉发酵慢，二发好可以撒点燕麦片烤。
