红薯芋泥圆子软欧包
红薯芋泥圆子软欧包的做法说明
这款我自创的面包，
就叫红薯芋泥圆子软欧包吧。
昨天买的小红薯没吃，
早晨就地取材揉进了面包里，
家里还有上次买的广西荔浦芋头，
加糖和黄油做成芋泥过筛两次，
芋圆是之前自己做的，
煮了放进面包里糯糯的，很好吃。
此刻家里的面包香气，
太让人开心了。。。
♡♡♡♡
红薯芋泥圆子软欧包的食材和调料
| 面包部分 | |
| 高筋粉 | 260克 |
| 白糖 | 35克 |
| 盐 | 3克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 奶粉 | 9克 |
| 全蛋液 | 34克 |
| 蒸熟的红薯泥 | 113克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 无盐黄油 | 20克 |
| 馅料部分 | 6份 |
| 广西荔浦芋头 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 三色芋圆 | 适量 |
红薯芋泥圆子软欧包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外，所有材料都放进面包机 揉至光滑， 然后加入黄油继续揉，直到出膜。
- 第2步.
揉好的面团放在放在温暖处发酵至两倍大， 用手指按压不回弹表示发酵完成。
- 第3步.
将发酵好的面团分成六块，滚圆。醒十五分钟，这段时间可以做馅儿。
- 第4步.
芋头蒸好，加入牛奶，白糖做成芋泥。
- 第5步.
芋圆煮好。因为芋圆是我之前做的，冻在冰箱里，拿出来解冻就可以做了，不会做芋圆的小伙伴可以搜食谱。芋圆包在芋泥里，加起来55克即可，馅料太多怕爆掉。
- 第6步.
面团大概96克一个，包入芋泥圆子馅儿。捏成糖三角形状，再次发酵至1.5倍大。
- 第7步.
发酵完成后，拿出来筛一层薄薄的面粉，用割刀划出树叶形状，然后入烤箱175度20分钟，即可出炉。
- 第8步.
芋圆软软糯糯，配芋泥无敌好吃。
小贴士
芋泥一定要用荔浦芋头哦，味道很棒。
