三杯鸡
三杯鸡的做法说明
第一次做三杯鸡，也没想象中难。而且真的很好吃。
三杯鸡的做法与步骤
- 第1步.
冷水煮洗干净的鸡。 然后捞出来沥干备用。
- 第2步.
姜葱蒜不可少（但是我忘了买葱了）因为不喜欢吃辣椒，所以也没放辣椒。
- 第3步.
淘宝买的三杯鸡材料。可惜这边买不到新鲜的九层塔。这酱油真😋
- 第4步.
先加点花生油和麻油，先把姜给爆出香味，把姜切薄一点，然后再放蒜，再放葱。 加入过好水的鸡肉，翻炒。 这个时候，其实很容易糊锅的，要小火，我炒的时候不停的加了麻油，防烧糊。 （我没有煮锅，所以一直都是炒锅做的） 加了点白糖炒鸡肉上色。 差不多的时候 放8汤勺的台湾米酒 4勺金兰酱油 有冰糖的话，发半勺冰糖。我没冰糖，就放了白糖。因为炒鸡上色的时候放过。这时就放一点就可以了。 加入干罗勒。 焖一下出锅
- 第5步.
好吃😋
小贴士
这个红标米酒设计不好，像啤酒瓶一下。打开了又密封不起来。得另外找瓶子装。
