巧克力戚风蛋糕🎂（8寸）

巧克力戚风蛋糕🎂（8寸）的做法与步骤

1. 第1步.

   第一步〰️先准备好材料啦，除了上面六样， 还有鸡蛋🥚5个哦😉～

   
2. 第2步.

   第二步〰️分离蛋清和蛋白，蛋白最好用大一点的盆或者碗装呀，打发的时候会方便一些🤩 不要留意第五个蛋黄哈哈哈哈哈哈哈手抖破了

   
3. 第3步.

   第三步〰️将牛奶.40g糖.油.可可粉.低粉装入放蛋黄的盆子里，可可粉与低粉最好筛入进去，用橡皮刮刀翻拌均匀.🤗

   
4. 第4步.

   分三次加入60g白糖 /这是第一次

   
5. 第5步.

   这是打发好的蛋清〰️第三次的时候的样子～ 出现小弯钩即可✌🏻

   
6. 第6步.

   将打发好的蛋白的三分之一放入蛋黄糊里面翻拌，翻拌均匀后再放三分之一打发好的蛋白入蛋黄糊里，翻拌好后将它全部倒入打发好的蛋白糊里面翻拌.

   
7. 第7步.

   翻拌好 /我这还是有一点小颗粒🤦🏻‍♀️

   
8. 第8步.

   接下来就预热烤箱啦🌝. 预热十分钟. 我家的烤箱我用的温度是140就可以.

   
9. 第9步.

   然后! 倒入蛋糕胚! 放入烤箱! 温度140烤40mins就可以了! 接下来就是漫长的等待啦☕️.

   
10. 第10步.

    🔔叮叮叮时间到啦嘻嘻嘻嘻嘻. 把蛋糕和模具一起倒扣. 1小时之后脱模就可以啦〰️.

    
11. 第11步.

    这个是我最后突发奇想打了点奶油的加上去的🤣 这一步可以忽略😉😉 做的不好哈哈哈哈哈哈哈下次努力💪🏻.