黑椒炒虾

黑椒炒虾

黑椒炒虾的做法说明

用料没有很复杂,步骤也没有很繁琐,但味道非常无比超级鲜美!

黑椒炒虾的食材和调料

15-20只
5瓣
5片 (的量差不多1:1就可以了)
食用油1汤匙
蚝油2茶匙
料酒2汤匙
纯净水3汤匙
现磨黑胡椒(依个人口味添加)

黑椒炒虾的做法与步骤

  1. 1.

    把大虾洗净 挑虾线、去虾头

  2. 第2步.

    用石臼把姜蒜捣成泥 (或者剁成细蓉)

    黑椒炒虾的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    小火加热大约1汤匙油 放入姜蒜泥、1/2的黑胡椒 炒香

    黑椒炒虾的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入大虾 炒至变成红色

    黑椒炒虾的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加料酒、蚝油、纯净水 大火炒到收汁 关火

    黑椒炒虾的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    再加1/2的黑胡椒 炒匀即可

    黑椒炒虾的做法步骤 第6步

小贴士

最后大火炒的时候,黑椒汁不必收得太干,因为……
浓浓的汤汁如果用来拌米饭,你猜香不香?

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