番茄炖牛腩

番茄炖牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩切块、洗净备用。

   
2. 第2步.

   番茄烫后去皮、切块备用。

   
3. 第3步.

   姜、蒜、桂皮洗净，切块备用。

   
4. 第4步.

   牛腩焯水，用凉水洗净。

   
5. 5.

   姜片、蒜、桂皮，小火炒出香味。 倒入牛腩，开大火，加入生抽翻炒均匀。 倒入砂锅，加热水没过食材，加入冰糖。大火煮沸后转小火炖煮40分钟。

6. 第6步.

   加入番茄继续炖煮20分钟。

   
7. 第7步.

   出锅。