小记录
小记录的食材和调料
| 可爱 | 一勺 |
小记录的做法与步骤
- 第1步.
桂花米酒
- 第2步.
糖桂花
- 第3步.
薯角披萨（披萨酱太多了）
- 第4步.
半夜的烤冷面
- 第5步.
米酒过滤的醪糟做了醪糟粉子
- 第6步.
麻薯蛋黄酥 还8错
- 第7步.
饺子皮油泼面
- 第8步.
还在炒的干锅
- 第9步.
猪油放多了的酥（不想承认自己做的）
- 第10步.
干拌抄手，不喜欢吃姜要怎么去腥呢（终于肉不柴了）
- 第11步.
第一次做der烧麦，米太糯，下次要硬一点
- 第12步.
拌饭和泡菜饼，我可能真的吃不来韩国辣酱叭
- 第13步.
emmmmm为了消耗材料做的紫米饼（并不好吃）
- 第14步.
第一次做的蛋黄酥（qiaoqiaoqiao好吃）
- 第15步.
蜂蜜蒜蓉鸡胸肉（好吃）+番茄意面（还可以叭）
- 第16步.
卤肉面（好吃der）
- 第17步.
奶黄流心月饼，除了热量都很完美
- 第18步.
为了消耗淡奶油做的奶冻emmmm然后浪费了更多的材料
- 第19步.
烧烤素菜，好吃
- 第20步.
第一次失败的曲奇
- 第21步.
怎么可以这么厉害的芋圆（蜜豆，龟苓膏，莲子，糯芋头，炼奶，牛奶冰）我大概是个小天使叭
- 第22步.
第一次做der冰皮月饼，下次我一定自己做皮
- 第23步.
用该烧的牛肉做了冷吃牛肉，忘不了一下午的牙疼
- 第24步.
不知道是个怎么来的耗儿鱼，先炸（烫的疤现在还在）然后下剁椒，豆豉，可能还有干辣椒，花椒，然后下耗儿鱼，起锅，放二荆条小米辣香菜摆盘，然后淋热油
- 第25步.
第二次糖醋排骨，很好吃，肉一点都不腥，下次要少放半个八角，敲好吃吃
- 第26步.
放一张可爱的桂花
- 第27步.
第一次烤的戚风，有腥味 下次继续叭
- 第28步.
第一次做的卤肉饭，爸爸买到超级棒的五花肉，买了黄酒熬了葱油，完美的卤肉饭，崇拜自己一秒钟，哇哈哈哈哈
- 第29步.
凉悠悠的天吃凉悠悠的饭
- 第30步.
孜然土豆片，好吃美滋滋
- 第31步.
骨钙牛肉，超级好吃，软糯
- 第32步.
这大概是一个失败的麻婆豆腐（划掉大概）
- 第33步.
猪骨加牛肉一起炖，黄油的香味!
- 第34步.
齁咸
- 第35步.
没有入味的烤鸡翅系列
- 第36步.
超好吃的卤牛肉，开卤成功 耶!
- 第37步.
卤翅尖，放了好多辣椒都不辣
- 第38步.
卤猪蹄，软软糯糯好好吃，下次少放一点盐，但是冷了要好一点
- 第39步.
烤猪蹄，烤了也很好吃，孜然辣椒加葱花，美滋滋
- 第40步.
好喜欢吃炸洋芋摊摊的炸魔芋呀，薄薄的卷起来裹着大头菜碎，葱花，折耳根美滋滋，自己在家直接炸了放点葱花辣椒也很好吃呀
- 第41步.
第一次拌的萝卜丝qiao好吃啊
- 第42步.
这是一个好吃的水煮肉片，耶!
- 第43步.
纪念一下第一次洗肥肠，干净!
- 第44步.
一碗可爱（好吃）的烧肥肠
- 第45步.
方油糕真滴好好吃，最喜欢咬到花椒的感觉，自己做放了很多花椒，结果家里面花椒太麻惹，吃完就没知觉了…… 下一次煮要少放水，pa叽叽
- 第46步.
第一次包出这么好看的包子!耶!（再也没有复刻过，ok……）
- 第47步.
他是一个好吃的卤肉包，但是炖肉的姜没有夹出来，论一个不吃姜的人在自己包的包子里吃到姜片是什么感受……
- 第48步.
想做好久了，结果越来越懒，想之前我也是一天做几十个蛋黄酥的人，现在连饼干都不想做惹，每天沉迷于吃各种好吃的蛋糕（堕落），今天终于把它做出来啦，感觉肉松可以用沙拉酱拌一拌会更好吃der 包饼干的时候我妈还打电话问我在干嘛，我说包饼干，我妈还以为在抱我家🐶 hhhhhhhh
- 第49步.
吃完才想起来拍照的排骨，先焯水再油炸结果依然很硬（虽然味道还不错），下次要焯水久一点
- 第50步.
妈妈说很好吃的回锅肉，下次煎肉时间要短一点
- 第51步.
准备卤肉卤肥肠，然后卤肉太软了，肥肠也软了，还都没有上色
- 第52步.
卤肉做了卤肉包，好吃
- 第53步.
第二次做的肉松饼，图省事用的砂糖，结果……
- 第54步.
第一次炒肥肠，妈妈说第二天吃很好吃
- 第55步.
错误地估计了排骨的量，变成了黑排骨
- 第56步.
今年买到的完美排骨
- 第57步.
开锅小米粥
- 第58步.
看起来很肥但是很香不腻的腊肉，跟看起来很平淡但是还不错的煲仔饭（虽然并不能看出来&饭有一点夹生）
- 第59步.
终于!不吃姜可以肉不腥了!就是姜水放多了，还是有姜味，下次继续
- 第60步.
买了20个咸鸭蛋，终于吃到了高邮的咸鸭蛋 果然期望值还是太高了
- 第61步.
汤·翘皮嫩肉·包
- 第62步.
一个破皮的汤包（依然很漂亮hhhhhhhhhhhhh）
- 第63步.
连发三张，表达我激动的心情
- 第64步.
再发一张可爱的肉冻
- 第65步.
放了很多胡椒，试图复刻秦镇的馄饨，五块钱一碗加一笼小笼包，真的美滋滋
- 第66步.
记录一个肉馅的方子，生姜+葱白+花椒泡水然后打成汁过滤，肉馅加盐，红薯淀粉，耗油，酱油，五香粉，胡椒粉然后搅拌均匀慢慢加姜水，还可以加点高汤，直到肉馅吃不进去水，最后加香油，超级无敌香，淀粉可以加多点
- 第67步.
懒得切的鸡蛋&少的可怜的韭菜+为了不浪费的香菇，加点盐，耗油，香油
- 第68步.
手残版的饺子&看起来还不错的抄手+一个其实是饺子但是看起来像包子的叛徒，抄手的肉少放点比较好吃
- 第69步.
做包子剩下的皮冻
- 第70步.
第一次凉拌肉
- 第71步.
吃炖菜的绝美辣椒，二荆条+少量小米辣切细圈，加酱油and盐拌匀稍微放一下，好吃
- 第72步.
2019第一锅卤菜，卤喉管
- 第73步.
第一次的椒盐蘑菇
- 第74步.
牛肝菌炒腊肉
- 第75步.
纪念第一次摊饼
- 第76步.
好吃的拌面，猪油+芝麻香油，葱，红油辣椒，酱油，盐拌一拌
- 第77步.
好吃的酱饼，比食堂的脆好多好多，我的经验是除了揉饼不放油 用不粘锅小火慢慢炕气泡，然后饼差不多熟的时候刷酱撒葱和芝麻
- 第78步.
没有买到梅干菜就用芽菜代替了，经验是千万不要包太多，但是即使擀破也要继续擀，毕竟薄才好吃
- 第79步.
好久没出现的糖醋排骨
- 第80步.
为了省钱自制干碟，好吃
- 第81步.
爸爸做的年夜饭
- 第82步.
在家吃烤肉超棒，五花肉鸡翅郡肝掌中宝腌料推荐熟油+油+辣椒面
- 第83步.
最近做菜好少啊，2019要做更多的菜，继续加油
- 第84步.
白白烤的烧烤，美滋滋~
- 第85步.
奶白色的黄瓜皮蛋汤，喜欢
- 第86步.
第一次炒的猪肝，有点老了因为舍不得放油（减肥还想吃）下次多放点辣椒，虽然老了点但是超级好吃!手动艾特王刚老师，感谢~
- 第87步.
看起来没那么好看，但是是为了消耗麸皮做的，纯麸皮粉真的很难吃，麸皮代替面粉，葡萄干代替糖（其实是家里有红糖懒得化）加燕麦也很香，吃一种东西就解决了两个食物太棒啦，下次可以把水换成牛奶，下次可以做小一点，造成可以吃很多的错觉
- 第88步.
买到了十块钱三个的菠萝，超级香!
- 第89步.
分享一个妈妈煮的完美鸡蛋
- 第90步.
减脂期依然管不住的嘴，烤汤圆hhhhh
- 第91步.
因为外面芝麻馅太腻然后给妈妈做的少油版（虽然完全看不出来这是什么馅）大家都说好吃除了我这个不吃芝麻馅的人，只觉得头晕
- 92.
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