黄焖鸡
黄焖鸡的做法说明
想吃，就自己动手了
黄焖鸡的食材和调料
| 鸡腿 | 2只(或是鸡肉都OK) |
| 干香菇(温水泡开) | 6-10小朵(看大小定) |
| 青椒 | 3-5个(看大小) |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 红椒 | 1个 |
| 花椒 | 少量 |
| 老抽 | 适量(根据自己口味定) |
| 美味鲜 | 适量(提味) |
| 干辣椒 | 5-6个 |
| 大葱，姜片，蒜 | 适量 |
| 八角一个，桂皮少量 | |
| 冰糖 | 4-5 颗 |
| 土豆(切块) | 大一个／小两个 |
黄焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉切块漂洗一道，把水虑掉之后加入料酒放置
- 第2步.
准备辅料：干辣椒若干，八角、桂皮、冰糖少量，姜切片，葱切段
- 第3步.
土豆切块
- 第4步.
红椒切片，青椒切段，蒜可不切
- 第5步.
干香菇温水泡开
- 第6步.
准备好食材之后最终要的来啦： 1.少量油(沾满锅底)放入锅中烧开，放入葱姜蒜，花椒粒，干辣椒，八角，桂皮把香味炒出来(注意火候噢) 2.放入鸡块炒至白色，加入水淹过鸡肉，喜欢喝汤的话水也可以再多一点 3.放入泡好的香菇，老抽，美味鲜，盐，冰糖，盖上锅盖闷10分钟左右，之后放入土豆块继续闷3-5分钟 4.放入辣椒煮3 分钟左右就可以出锅了 大功告成！
