荞麦馒头

荞麦馒头

荞麦馒头的做法说明

自己家种的荞麦,也听说多吃粗粮好,那我们就做做荞麦馒头吧……

揉好面,是不怕馒头被滴水的,所以努力学习揉面吧……

荞麦馒头的食材和调料

90g普通面粉 30g荞麦粉 10%油 10% 1%酵母,酵母与面粉量的55%的混合 手工揉面5分钟 蒸12分钟

荞麦馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    第一次发菜谱,没有具体的步骤图,水和酵母融合。

    荞麦馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入面粉,糖,油。

    荞麦馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面粉揉成团。

    荞麦馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    手工将面团揉光,擀片,卷起来。

    荞麦馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    切件

    荞麦馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    醒发30-50分,开水上锅蒸12分钟。

    荞麦馒头的做法步骤 第6步

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