番茄土豆猪骨汤

番茄土豆猪骨汤的做法说明

天冷的日子
一碗热烫烫带着沙沙土豆口感的浓郁番茄汤
配上一碗米饭🍚
开胃又暖胃

⚠️出租屋条件有限，因为我用的电饭锅，煮的时间较长。普通煮锅/砂锅时间减半，炖骨头半小时，加入土豆15分钟左右，再加入西红柿20分钟就足够了。要是有高压锅时间就更短了。

第1步.
猪骨冷水下锅，加两片生姜，盐，料酒去血水
第2步.
去完血水的猪骨，放入电饭煲，把桂皮八角花椒，两片姜两瓣蒜放入，加热水，煲汤模式，1.5小时
第3步.
1.5小时后，土豆切大块，加入电饭煲，煲汤模式半小时
第4步.
西红柿划十字，加热水没过，十分钟，去皮，切块
第5步.
锅里葱姜蒜爆香，加入西红柿大火翻炒，加一勺盐，一勺生抽，两勺番茄酱翻炒至如图。将电饭锅里的土豆猪骨汤倒入（花椒大料桂皮可以去掉），小火至少20分钟，加盐调味。
第6步.
根据喜好放入葱花香菜，开吃！