红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   肉洗干净焯一下，捞出控水备用 葱切段，姜蒜切片备用

2. 2.

   锅热倒油，放入冰糖翻炒融化至变色 倒入沥干的排骨，多翻炒一会使糖色均匀

3. 3.

   放入葱姜蒜炒出香味，加入桂皮和八角

4. 4.

   加入热水没过排骨，大火烧开，改小火慢炖25分钟时加入中盐，再炖25分钟即可出锅。