C.J的椒盐猪蹄
C.J的椒盐猪蹄的做法说明
十一休假，不出去给大家添堵了，在家一样为祖国母亲庆生🤪
C.J的椒盐猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
食材准备 配料分两部分 煮的部分：冰糖、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽。 炒的部分：红绿辣椒圈、洋葱粒、椒盐。
- 第2步.
猪蹄切块焯水后冲洗干净。
- 第3步.
另烧一锅水，猪蹄+煮料中小火加盖煮半小时。
- 第4步.
煮好后颜色像卤猪蹄一样。
- 第5步.
猪蹄沥干表面水分，热锅热油大火猪蹄下锅油炸，炸不到地方用勺子舀滚油淋。
- 第6步.
炸到外表金黄酥脆出锅。
- 第7步.
热油洋葱先下锅爆香，辣椒再下锅，不要炒太久。
- 第8步.
猪蹄下锅，均匀撒上椒盐，快速翻炒均匀，出锅搞定。
- 第9步.
自己动手 丰衣足食 End。
