葱油饼

葱油饼

葱油饼的食材和调料

300克左右(的温度七十到九十度为宜)
面粉500克
少许
食用油适量
适量
十三香少许

葱油饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉加水活成面团 醒发二十分钟

    葱油饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切小葱

    葱油饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    醒好的面团揪成小剂子

    葱油饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    擀成长方形面片

    葱油饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    刷油 十三香 盐 小葱末 抹匀 如图卷起来

    葱油饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    步骤四全部卷起来以后 从 一头卷到另一头盘起来

    葱油饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    擀成圆饼 锅中倒少许食用油,小火烙至两面金黄

    葱油饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出锅

    葱油饼的做法步骤 第8步

小贴士

一定要小火烙,大火会糊
开水的比例越大 面团越软

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