🌰烧果子

🌰烧果子

🌰烧果子的做法说明

秋天来了,你不来个🌰?成品是学厨乌比派一盘12个的量。

🌰烧果子的食材和调料

低筋面粉100克
炼乳50克
可可粉5克
全蛋25克
小苏打1克
芝麻适量
馅料:
安贝甜栗子泥180克
配料:
全蛋液适量(涂抹用)

🌰烧果子的做法与步骤

  1. 第1步.

    炼乳和蛋液倒入盆内搅匀

    🌰烧果子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    混合粉类

    🌰烧果子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    筛入盆内

    🌰烧果子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    揉成团后放入保鲜袋内,冰箱冷藏30分钟

    🌰烧果子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    取出冷藏好的面团,分成12等份,每份约15克左右,馅料也是15克

    🌰烧果子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    取一个面皮包起馅料,收口收好

    🌰烧果子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    整成水滴状

    🌰烧果子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    表面刷上全蛋液

    🌰烧果子的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    底部粘上白芝麻粒

    🌰烧果子的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    依次完成后排入盘内,烤箱预热190度,180度烤20分钟,出炉烤网冷却后保存

    🌰烧果子的做法步骤 第10步

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