五香花生
五香花生的做法说明
网上相关的方子太多了，尝试了几个，总结一个自己喜欢的版本。
五香花生的做法与步骤
- 第1步.
适量花生洗净放入锅中，用清水泡约1小时，水没过花生即可。
- 第2步.
备好大蒜、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒，放入无纺布袋
- 第3步.
连同泡花生的水一起，加入料包，中火煮开，加入料理米酒、鸡精、冰糖、盐，转小火煮20分钟。
- 第4步.
煮好后盖盖闷20分钟，装入密封盒放入冰箱，2-3天吃完。
小贴士
电饭煲做虽然方便，但煮太久反而咸味太浓，我喜欢直接用锅少煮一会，略干一点，不太咸，保留花生本身的香甜。
