皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法与步骤

1. 第1步.

   大米粥提前煮开，同时准备辅料——将肉切成细细的小肉丝，焯水后和皮蛋放在一起腌制，加生抽，姜丝！！！一定要切细，原因是第二天加肉和皮蛋的时候米粥已熟，要煮熟又保持弹性，需要把肉切细

   
2. 第2步.

   将辅料倒入熬好的白粥中，再煮十分钟以上，出锅撒点葱花即可