红薯炸丝-金窝藏娇
红薯炸丝-金窝藏娇的做法与步骤
- 第1步.
红薯一个洗干净，刨皮。
- 第2步.
切细丝
- 第3步.
放水里洗去淀粉。
- 第4步.
沥干水份（时间可长点2-3小时），以免炸的时候油飞起来。水份控干，直接油烧七八成熟，油炸期间薯条丝要不断的翻身（油炸部分没拍照下次补上😄）放入炸至薯条丝硬即可出锅。
- 第5步.
成品--金碧辉煌。
- 第6步.
南瓜蒸熟搞烂+白糖（个人喜欢可不添加）＋糯米粉（个人喜欢也可适量的加入面粉）。
- 第7步.
搓成小圆球，直接油里炸熟即可。
- 第8步.
摆盘芹菜叶装饰即可，孩子爱蘸番茄酱吃，也可当零食吃，成品--金窝藏娇。
小贴士
红薯丝直接炸起来比较硬，时间来得及，可以先焯水再控干水份炸，这样会更好吃。也可以用土豆丝炸比较脆。也可以蘸着番茄酱吃更配哦！
