秘制香辣牛腩

秘制香辣牛腩

秘制香辣牛腩的食材和调料

牛腩500克
胡萝卜2根
老干妈一勺
郫县豆瓣酱两勺
甜面酱一勺
生抽四勺
腐乳(最特别的调料)1块

秘制香辣牛腩的做法与步骤

  1. 1.

    切块,灼水,温水洗白沫,泡一会,把血水泡出来,滤水

  2. 2.

    炒干水,加料酒,加调料(除了腐乳)炒香,放胡萝卜,略炒。加开水尽量少少,锅底有一点点就行

  3. 3.

    电饭锅胡萝卜先垫底,放腐乳,放牛腩,用牛肉键焖就好了

小贴士

腐乳会带来神秘味觉

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