金枪鱼饭团
金枪鱼饭团的做法说明
果问我主食当中喜欢什么，饭团当属我心有所属之一，不仅制作上简单快捷，而且可以变换出很多的花样，味道也相当不错。无论作为早餐还是便当，都非常棒！今天制作的是一个基础饭团，选用了九阳的“轻养一罐鲜米”，大米非常新鲜，颗粒饱满，蒸出来口感劲道，粘性强，很适合用来做饭团和寿司。加入调味的金枪鱼，混合着浓浓的米香，看似朴实无华，但是，咬一口下去，幸福感爆棚！赶快来做一做吧。
金枪鱼饭团的做法与步骤
- 第1步.
原材料
- 第2步.
金枪鱼加现磨黑胡椒和少许盐拌匀调味备用；
- 第3步.
煲锅中放入轻养一罐鲜米；
- 第4步.
用水淘洗干净，大米颗粒饱满，还非常干净，淘洗一次即可；
- 第5步.
放入一罐水，一罐米一罐水的比例蒸出来的米饭刚刚好，这个设计非常好，不用担心水是加多了还是加少了；
- 第6步.
先用大火烧开，然后转中小火煮约10分钟；
- 第7步.
打开锅盖，米香四溢，米粒晶莹油润，将米饭搅拌一下放凉，然后加入适量的寿司醋拌匀，取一部分铺入三角形模具中；
- 第8步.
中间放入调好味的金枪鱼；
- 第9步.
再铺一层米饭；
- 第10步.
用盖子压实脱模，米饭的粘性很好，很容易脱模；
- 第11步.
将海苔剪成合适的方形长条，包在饭团上，一个简单美味的金枪鱼饭团就做成啦！其他的就按照这个步骤一次制作。
- 第12步.
成品
- 第13步.
成品
- 第14步.
成品
小贴士
1.制作中我用的米饭煲，家里有电饭煲的更方便；
2.金枪鱼选用的是水浸金枪鱼，油浸的感觉油太大，这个可根据个人喜好；
3.如果没有寿司醋，也可以用白醋和糖来调
