麻辣豆腐
麻辣豆腐的做法说明
今天是菜籽的外公外婆来我们家做客的日子，想着他们喜欢的上海本帮菜和徽菜我都做得很烂，于是在老公的建议下做一个人见人爱，花见花开的下饭小菜麻辣豆腐。
麻辣豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切块，静置5分钟，沥干豆腐中的部分水份，以便后续翻炒时豆腐不会散渣渣。
- 第2步.
按照配料中的材料，一一准备好。
- 第3步.
葱姜肉末放入热油锅中煸香。
- 第4步.
放入两大勺中外著名的郫县豆瓣酱。
- 第5步.
加入半小碗清水，生粉两勺，大火煮开。
- 第6步.
将准备好的豆腐倒入锅里，盖上锅盖大火烧五分钟，开锅翻炒。
- 第7步.
起锅撒葱点缀，完成装盘！
