鱼泡萝卜汤

鱼泡萝卜汤的做法与步骤

1. 1.

   鱼泡剪破清洗，入热水焯水，加入料酒去腥，焯水后捞出备用

2. 2.

   将包萝卜切片，冷锅热油，将葱姜倒入锅中爆香，再将萝卜片倒入锅中翻炒，不用炒到熟透，加入鱼泡，加入热水煮沸后转中小火。炖25分钟，放入枸杞，再炖5分钟，放入盐调味，关火出锅。由于此汤清淡，可根据个人喜好添加白胡椒粉或芥末油。