豆沙馅小南瓜
豆沙馅小南瓜的做法说明
在别人的配方上自己改良一下，做出自己喜欢的味道。建个配方方便以后自己参考。
豆沙馅小南瓜的做法与步骤
- 1.
南瓜去皮去籽切薄片，放微波炉高火叮5分钟，压成南瓜泥，放少量糖，晾凉。
- 2.
将糯米粉、粘米粉，玉米淀粉倒入南瓜泥中，揉成光滑的面团，面团过干可适当加一点牛奶，分成40克/份。
- 3.
将面团搓圆压平，放入豆沙，收口。再次将面团搓圆，用牙签刻6条线，顶部放一粒葡萄干做为南瓜把，一个小南瓜就形成了。
- 第4步.
将小南瓜凉水入锅，大火上汽后转中火烧7分钟，关火焖3分钟开盖即可。
小贴士
因南瓜水分含量不同，如面团太干可适量加一点牛奶；如果过稀，可加一点糯米粉。
（我在制作过程中感觉太干，加了一点牛奶）
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