牛奶卷(波兰种)

牛奶卷(波兰种)的做法与步骤

1. 第1步.

   揉到完全阶段，进行发酵

   
2. 第2步.

   发酵检测，用手指粘少许面粉撮个孔，孔没有回缩的状态表示发酵好了

   
3. 第3步.

   分好剂子 分9个 松弛10分钟

   
4. 第4步.

   用擀面杖擀成长舌状

   
5. 第5步.

   如图，两边折起来，然后两头卷起来，不要卷的太紧

   
6. 第6步.

   发酵好好用整形刀划开

   
7. 第7步.

   撒面粉 烘烤180度，18分钟