红烧鲍鱼

红烧鲍鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   把鲍鱼壳肉分离，洗净，壳不要扔，两面都切成花刀

   
2. 第2步.

   冷水下锅，放点料酒，煮沸后在煮个3分钟就差不多了

   
3. 第3步.

   小火爆香葱蒜末后，加入耗油一勺，放点盐，鸡精，糖各少许

   
4. 第4步.

   然后倒入清水，煮沸后放入鲍鱼，汤汁变少后，水淀粉勾芡

   
5. 第5步.

   鲍鱼装到壳里，浇点汤汁，撒点葱花就可以了