新手级～红烧排骨

新手级～红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨剁小块，用清水洗一下

2. 2.

   开水下锅，排骨焯水，注意不要太久。之后捞出后冷水洗净

3. 3.

   热锅下油，排骨倒入翻炒片刻，加入白糖继续翻炒，加入适量的生抽、老抽炒匀。

4. 4.

   倒入开水没过排骨，大火煮开，小火慢炖，至汤汁收干起锅（之前再加入一勺耗油)

5. 5.

   出锅撒点白芝麻and葱花