银耳炖雪梨
银耳炖雪梨的做法说明
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
银耳炖雪梨的做法与步骤
- 第1步.
银耳放入大碗中，加入足够清水，浸泡至银耳完全泡发。
- 第2步.
将银耳用剪刀剪成小朵，根部去除扔掉。
- 第3步.
锅中放水，水开下入银耳碎，改中小火，炖煮1-2小时。
- 第4步.
待银耳起胶变得粘稠之后，倒入切块的雪梨、银耳、冰糖，继续炖煮20分钟即可。
小贴士
1. 银耳煮制的过程中容易扑锅，最好时不时查看一下。
2. 雪花梨去不去皮均可，带皮煮制梨的香味更加浓郁。
3. 冰糖可以用白砂糖等代替，分量可以依据口味调整。
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