珍珠丸子
珍珠丸子的做法与步骤
- 第1步.
在超市买的肉，打成肉泥，里面已经加了葱姜
- 第2步.
加鸡蛋，盐，生抽，料酒，进行搅拌 （如果感觉肉不嫩，适当的加点水，再进行搅拌，但肉不能过软，不然蒸出来丸子不圆。建议不放到冰箱里面，时间久了，会有水出来，放置十五分钟左右即可！）
- 第3步.
开始捏肉丸子， 糯米要先入水泡两个小时左右。
- 第4步.
弄好的肉丸子放在电饭煲里面，下面放水，按蒸米饭，等待 如果糯米不够，可以弄成小丸子做汤（在锅里面烧上水，再捏！水稍微有点热就可以放肉丸子）
- 第5步.
蒸好了！😋😋😋
