超爽口~柠檬海鲜凉面
超爽口~柠檬海鲜凉面的做法说明
夏日凉面的关键：面要爽口，汤汁要开胃！还不能太素！
学会这道泰式风情的柠檬凉面，一定能让全家食欲大振！
肉质丰厚，冷汁酸辣，面条爽滑，呼啦啦几口下肚，是还想再来一碗的美妙体验！
超爽口~柠檬海鲜凉面的食材和调料
| 食材 | 见图一 |
| 酱料 | 见图二 |
超爽口~柠檬海鲜凉面的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
准备酱料
- 第3步.
西兰花切小块 柠檬切片 蒜头拍碎后切碎 香菜取叶 红辣椒切小片 香葱去头切丝
- 第4步.
虾挑出虾线，去头；八爪鱼去红衣； 食材处理完毕，准备烹煮
- 第5步.
海藻蔬汁面冷水下锅，煮沸后加冷水。再次沸腾后捞出热面过冰水，加冰块冰镇后，装入碗中
- 第6步.
西兰花焯水后铺在面上，八爪鱼焯水后捞出备用
- 第7步.
热锅烹制虾和八爪鱼，加入生抽调味后盛出
- 第8步.
另取锅加水，放入柠檬片、红辣椒，煮沸后关火。再加入蜂蜜、白胡椒粉、三黄鸡汤、盐、蒜末、香油、酱油，搅拌均匀后倒出放凉待用
- 第9步.
将放凉后的汤汁浇在面上
- 第10步.
然后铺上虾和八爪鱼，完成~
小贴士
让面条口感爽起来的秘诀：
热面下冰河，口感就能爽起来，绝对不同于煮出来的口感。大家做这一步的时候，要注意煮面的火候，以及放入冰水的时效。
