虾滑
虾滑的做法说明
潮州菜里面一道美食，自己制作不用担心，外面餐厅，拿不新鲜的材料做的，
虾滑的食材和调料
| 海对🦐 | 500克 |
| 蛋白 | 一个 |
| 盐 | 少许 |
| 干贝素 | 少许 |
虾滑的做法与步骤
- 第1步.
挑选新鲜海对🦐，冻过的，冻过虾，比较好去虾壳
- 第2步.
去虾壳
- 第3步.
把虾肉，剁泥状
- 第4步.
大力，摔打肉泥，使虾肉，更加脆，Q弹。这些步骤完全后，加入一个蛋白，盐（个人口感）干贝素少许，继续再摔打虾肉几次。盖上保鲜膜放入冰箱保鲜，30分钟
- 第5步.
做吃丸子，或直接煎虾饼。都👌
小贴士
这蛋滑蛋，小朋友会比较喜欢
