蜜汁猪肉脯🐷

蜜汁猪肉脯🐷

蜜汁猪肉脯🐷的做法说明

吃货减肥路上的绊脚石😏

蜜汁猪肉脯🐷的食材和调料

里脊肉500克
生抽3勺
白酒1勺
蚝油2勺
料酒2勺
5克
红曲粉3克
40克
老抽半勺
蜂蜜适量
芝麻适量

蜜汁猪肉脯🐷的做法与步骤

  1. 第1步.

    将里脊肉用刀剁碎,或者也可用料理机搅碎

    蜜汁猪肉脯🐷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    除蜂蜜、白芝麻之外,将其他材料倒在一起混合,搅拌均匀

    蜜汁猪肉脯🐷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    剪一张油纸,油纸面积是烤盘面积的2倍,将剪好的油纸对折(无需再剪),在其中一半放上腌制好的肉沫,再将另一半油纸盖上,用擀面杖压平,这样擀的时候,肉就不会漏出来,肉饼面积擀成跟烤盘一样大,使肉均匀地分布在各处,500克猪肉脯分为3盘烤,厚度最合适。

    蜜汁猪肉脯🐷的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱180度上下管预热10分钟,放入铺好的猪肉脯,时间设定10分钟

    蜜汁猪肉脯🐷的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    时间到了之后,将肉脯拿出来双面刷上蜂蜜,放入烤箱烘烤5分钟

    蜜汁猪肉脯🐷的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    第二次出烤箱,双面再次刷上蜂蜜,上层洒上一层白芝麻,再进烤箱5分钟

    蜜汁猪肉脯🐷的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    冷却切片就好啦!

    蜜汁猪肉脯🐷的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    不比买的差呢

    蜜汁猪肉脯🐷的做法步骤 第8步

小贴士

随着烘烤,肉脯的面积会变小,这是正常的,不用担心。

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