刀背拍打使牛肉软，切薄片，依次加入胡椒粉、料酒、鸡精、盐、蚝油、淀粉、蛋清腌半个小时
平底锅放少许油，放入牛排小火慢慢煎至两面熟透，放入盘中。
生抽、蕃茄酱、糖、盐、水淀粉煮好浇在牛排上即可。
【牛排的制作方法】🐂1:选材的部位很重要，牛排好不好吃，食材占8成，厨艺占2成。今天选的是肉眼，油脂雪花分布均匀，伊藤卖的是1分厚的，可以让售货员按自己的需求厚度切割。一般2-3分厚度比较适合家里吃。🐂2:牛肉放在室温下自然解冻，须解冻到与室温相同的温度。盐煎牛排配牛油果切片（五分钟牛排）牛排牛排牛排新手专用：儿童一人食电饼铛煎牛排套餐 + 加新手煎牛排要点西冷牛排 眼肉牛排 牛仔骨 牛小排 西餐【山姆厨房】慢烤嫩Q全熟板腱牛排&牛排酱腌牛排 宝贝们爱吃的健康牛排美式牛排馆风格，超厚牛排porterhouse steak眼肉牛排选购指南（26块一斤眼肉牛排赶超牛排馆）
