芝士焗红薯
芝士焗红薯的做法与步骤
- 第1步.
红薯一，洗净，保持表面湿润。
- 第2步.
用厨房纸包住，在纸上淋少量水，入微波炉高火大概5分钟至红薯熟。（牙签可插入即熟）
- 第3步.
趁温热把红薯对切两半，挖出薯泥，红薯四周留出一点厚度。
- 第4步.
鸡蛋一个。
- 第5步.
在薯泥里加入鸡蛋的蛋白，切碎的芝士，适量牛奶，如果喜欢甜一点的可以加入适量糖。
- 第6步.
拌均
- 第7步.
把拌好的薯泥填回薯壳里，再撒上芝士。
- 第8步.
刷上蛋黄液，入烤箱180度20分钟至表面金黄即可。本着不浪费的原则，蛋黄液如果一次刷不完，可以在烤了几分钟后取出红薯把剩余的蛋黄液刷完。
- 第9步.
趁热吃哦
小贴士
因为薯泥里加了蛋白，所以牛奶可适量多加一点，否则会干。
