泡菜饼
泡菜饼的做法说明
在我家小主幼儿园的时候第一次用饼粉做了泡菜饼，竟然大爱。之后曾连着10天的早餐都是泡菜饼也不厌。然后我就把他不爱吃胡萝卜南瓜之类蔬菜都做进饼里。
泡菜饼的做法与步骤
- 第1步.
原料：泡菜饼粉、鸡蛋、胡萝卜、西葫芦（或嫩南瓜）、培根或香肠、泡菜、水。
- 第2步.
约100g饼粉+鸡蛋1个。
- 第3步.
加入适量水后搅拌均匀。
- 第4步.
西葫芦与胡萝卜都刨成细丝、培根切小粒、泡菜切碎末。
- 第5步.
把蔬菜、泡菜放入面糊，加少许盐。我一般直接倒入泡菜汁调味。就可替代盐。
- 第6步.
搅拌成糊状，不需要很稠。
- 第7步.
平底锅加热，倒入少许油。舀入面糊（稀稠程度就看面糊倒入后会流向四周）…上面撒点白芝麻（没有可不撒）
- 第8步.
小火，等凝固后翻面。 可以多翻几次。新手若怕翻了碎。可以先滑到一个大盘子，然后再倒扣入锅内翻面。
- 第9步.
等煎至表面有点上色即可装盘。
小贴士
泡菜营养也不错，做进饼里没有辣味，还可以开胃。
