葡式蛋挞

葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法说明

反复研究了多个配方,最后终于找到一个适合自己的口味,连最挑嘴的LG也按耐不住吃了好几个

葡式蛋挞的食材和调料

牛奶70克
奶油100克
蛋黄2个
细砂糖25克
炼乳15克
蛋挞皮8只

葡式蛋挞的做法与步骤

  1. 1.

    纯牛奶、奶油、细砂糖、炼乳加一起隔水搅拌,直至糖溶解,再放凉待用。

  2. 第2步.

    把蛋黄搅拌均匀倒入步骤1,记住不要打发,搅拌就好。蛋挞液过筛,反复两遍。倒入速冻蛋挞皮8分满。

    葡式蛋挞的做法步骤 第2步
  3. 3.

    烤箱200度预热10分钟。最后把蛋挞液放烤箱中层上下火烤。根据自家烤箱的脾气调温度。我家烤箱是200度25分钟。香喷喷的蛋挞出炉了。

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