一口酥

一口酥

一口酥的做法说明

奶香浓郁,入口即化的口感。
操作简单方便,给宝宝做嘴边零食很不错呢。
此方子是一个金盘的量。

一口酥的食材和调料

低粉86克
玉米淀粉69克
45克
黄油111克
熟蛋黄2个
2.2克

一口酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    糖粉和盐搅拌均匀

    一口酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入黄油刮刀搅拌均匀后,用电动打蛋器打发

    一口酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    如图,打至发白变浅

    一口酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮熟的鸡蛋黄借助工具弄碎,我的没弄那么碎。

    一口酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蛋黄倒入步骤三里接着搅打均匀。

    一口酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    依次加入玉米淀粉和低粉(低粉需过筛)

    一口酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    戴上一次性手套,用手和成这样的面团。

    一口酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    取大概10克(我没有称,估摸着是10克左右)揉成小球状,再按压下。这是东菱K33B烤箱预热160度。根据自家烤箱脾气来设定温度哟。

    一口酥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    放入东菱K33B烤箱,160度20分钟。

    一口酥的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    出炉! 上色好均匀啊! 超级香,奶味十足。

    一口酥的做法步骤 第10步

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