可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
活了28年没有吃过，可乐鸡翅也没有做过，今天第一次尝试，还不错哟，看来这真是一道傻瓜菜。废话少说，接下来开始正题。
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
准备调料，3片姜，葱段，八角2个，香叶2片
- 第2步.
锅中烧开沸水，把洗干净的鸡翅划两刀更入味，再把鸡翅和1片姜放进沸水煮2分钟，煮至鸡翅表面变色即可
- 第3步.
捞出沥干，可以用厨房纸吸干水分，下油锅的时候不会溅油，不过这步我没做哈。
- 4.
锅中放少量油，把第一步中的调料下油锅炒香，然后捞出调料残渣，这里忘了拍照，自己想象一下哈
- 第5步.
把鸡翅放入油锅，转中火，把鸡翅炒出略带金黄
- 第6步.
用这种勺子，放一勺生抽在锅里調鲜
- 第7步.
再加半勺老抽上色，翻炒一下，这两步可以和可乐一起放。
- 第8步.
再加一罐330ml可乐，另外加足量清水没过鸡翅，盖锅盖闷20来分钟，闷的时候翻动几次以防粘锅
- 第9步.
焖至还剩少量水分，加半茶匙勺盐，转大火烧至水分蒸发完，注意及时翻动，不然会糊锅，可以根据自己的喜好控制收汁的干稀程度。
- 第10步.
起锅，撒上熟白芝麻，额，我这里没有白芝麻就用黑芝麻代替，香甜可口的可乐鸡翅完成！
小贴士
掌握不了盐味的，可以边尝边放，哈哈
