蛋黄焗南瓜
蛋黄焗南瓜的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮，切成条。
- 第2步.
咸鸭蛋去壳，去蛋白，将蛋黄压成泥。
- 第3步.
将水烧开，将南瓜条下锅煮2分钟，刚好熟就好。(要看一下南瓜，别煮软了。)然后沥干水，取出南瓜条。
- 第4步.
往南瓜条中加入三勺地瓜粉，让南瓜条轻轻都沾上粉。
- 第5步.
锅里放多一点油，将南瓜条分两~三批，下锅炸。(也可以一次下半锅油，一次性炸，只是有点浪费油。)
- 第6步.
炸好的南瓜条。(有点硬，脆)
- 第7步.
锅里留少量油，将蛋黄下锅，小火炒散，到冒泡，蛋黄会反沙均匀。
- 第8步.
将南瓜条放入，翻炒均匀，都裹上了蛋黄沙，即可出锅。
猜你喜欢的菜谱
蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~消耗蛋黄之作—蛋黄芝麻小饼干消耗蛋黄好方法，随随便便蛋黄红豆杯四种口味蛋黄酥(紫薯、抹茶、红曲、蛋黄)4款南瓜系列—南瓜蔬菜包子，南瓜窝窝头，南瓜饼，南瓜羊羹材料：四个蛋黄、60克白糖（我用了配方的四分之三的量）、15克低筋粉、160克纯牛奶。在微波炉叮一分钟，加入白糖，目的是加热让白糖溶解其中，15克低筋粉加入蛋黄中搅匀。将加入糖的牛奶倒入搅好的蛋黄中，搅拌均匀。烤箱230度25分钟。南瓜系列之咸蛋黄焗南瓜南瓜小米粥配料:准备小米一小碗适量、南瓜半块适量、加入自己喜欢吃的黄豆片适量。制作过程:1、先烧开水，放入小米，小米煮一会后加入南瓜、在加入自己喜欢吃的黄豆片，熬制20分钟左右，美味可口的南瓜小米粥就做好了，有食欲的朋友可以参考！南瓜系列之南瓜＋咸蛋黄
