鸭腿菌菇汤
鸭腿菌菇汤的做法与步骤
- 1.
鸭腿切块，注意会血肉四溅，带好围裙 姜切片，3~5片 葱切段或打结
- 2.
鸭腿冷水焯，水沸之后鸭腿冷水里洗净
- 第3步.
鸭腿放进锅中，姜片、葱、料酒、盐放入，冷水要多一点，小火煮一小时
- 第4步.
菌菇冷水里焯好洗净，（焯的时候可以放点盐），沥干备用
- 第5步.
一小时后，尝一下味道，放入一点点生抽，根据味道选择加盐加水，菌菇和枸杞放入，小火再煮20分钟左右
- 第6步.
完成
小贴士
记得尝味道，我放盐放不准就一直喝，喝到味道准。
水一定要多，但不要太多太多。
喜欢什么菌菇就放什么。
