面:包子馒头花卷

面:包子馒头花卷

面:包子馒头花卷的食材和调料

中筋面粉200克 100%
酵母2克 1%
8克 4%
110克 55%
4克 2%

面:包子馒头花卷的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉,酵母,糖,加水先用筷子混成面屑后,用手揉成光滑面团

    面:包子馒头花卷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    搓长条,整形。这个阶段不能有粉。然后分8份。

    面:包子馒头花卷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    湿润环境下发酵约25到30分钟。

    面:包子馒头花卷的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    开水上锅蒸,包子8分钟,花卷7分钟。

    面:包子馒头花卷的做法步骤 第4步

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