老广也舔盘的蟹黄酱烩面（咸香鲜）
老广也舔盘的蟹黄酱烩面（咸香鲜）的做法说明
如果面条的味道总是让你觉得寡淡，那，这碗蟹黄酱烩面一定会颠覆的你的味觉体验！
鲜香爽辣，燃爆味蕾，面条这样做超级入味！秘制蟹黄酱咸、鲜、香！口感十分馥郁美妙~看着诱人，吃起来也香喷喷~~
多调制点蟹黄酱，可以随时拌面佐饭~赶快学起来！
老广也舔盘的蟹黄酱烩面（咸香鲜）的做法与步骤
- 第1步.
先将螃蟹入蒸锅，蒸15分钟左右
- 第2步.
青葱切碎
- 第3步.
黄瓜切丝
- 第4步.
沸水下面，再次沸腾时加凉水，慢火再次煮沸后捞起备用
- 第5步.
取锅，放入虾米爆香，盛出，再下入干贝爆香，盛出
- 第6步.
取出已经蒸熟的螃蟹，取出蟹肉，装碟备用
- 第7步.
热锅下油，下入葱碎爆香，然后依次下入虾米、干贝和蟹肉
- 第8步.
翻炒后依次加入芝麻酱、花生酱、盐、醋、辣椒酱、胡椒粉、麻油、蟹黄酱、酱油、青瓜丝
- 第9步.
翻炒后加入面烩制，烩制均匀后出锅
- 第10步.
咸香鲜的蟹黄酱烩面，完成~
小贴士
蟹最好选用大肉蟹，肉比较丰满，好取。
本次制作用的是梭子蟹，味道会比较鲜美，蒸蟹留下的汤汁还以用来推酱料，这样烩出的面会更美味。
