南瓜团子
南瓜团子的做法说明
此方子可做大约24枚团子
南瓜团子的做法与步骤
- 第1步.
黄南瓜切小块，去皮，蒸熟取出 并捣成糊（用打蛋器搅和搅和就可以啦）
- 第2步.
先把糖放入南瓜糊搅拌均匀，然后把糯米粉、低筋面粉依次倒入南瓜糊中
- 第3步.
揉成面团，揉至不粘手，因为面团的吸水性不同，所以面粉的量酌情添加或者减少
- 第4步.
把面团揪成小团，可以适量撒一些面粉
- 5.
用牙签在面团上压出印子，仿照南瓜纹路（没拍照，所以没有图片），把枸杞放在“南瓜”顶端
- 6.
“南瓜”整形完之后放在剪好的粽叶上，放上蒸笼
- 第7步.
水开后，放蒸笼，蒸10分钟就可以啦。千万不要蒸过头，会扁塌塌的哦！等放凉一会儿就能吃啦！颜值超高，一个个像黄黄的小灯笼～
