鱼头汤

鱼头汤的做法与步骤

1. 1.

   鱼头洗干净，不够平放在锅里的可以切一下。姜切丝一部分，切片一部分

2. 2.

   锅中热油，放姜丝，然后放鱼煎到两面金黄

3. 3.

   煎好的鱼，放到煮锅，加姜片，料酒，葱结，加开水。

4. 4.

   水沸腾后，加酱油，醋，炒锅热油把蒜炒香，放到锅里，煮半小时

5. 5.

   出锅前，加香菜，豆腐，加盐调味。就好了