香辣虾

香辣虾的做法与步骤

1. 1.

   备好葱姜蒜，香菜梗，花椒粒，干辣椒。活虾。

2. 2.

   高油温炸虾。(这一步是关键)要把虾炸的外壳脆，里面的虾肉还不能老。

3. 3.

   葱姜蒜，香菜梗爆香，加入花椒粒，干辣椒。再加入一小块儿火锅底料，炒。再放入炸好的虾翻炒。放入鸡精即可。出锅前沿着边缘撒入美极，大火翻炒出锅。

4. 4.

   香菜，白芝麻点缀